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미식가 스타들이 혼자만 먹기에는 아까운 필살의 메뉴를 공개,
이 중 승리한 메뉴가 방송 다음 날 전국 편의점에 출시되는 신개념 신상 메뉴 서바이벌 |
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시청 등급
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15세 이상 시청가 (주제, 폭력성, 선정성, 언어, 모방위험)
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추가 채널
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→ →
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방송 시간
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매주 금요일 20:30 ~ 22:10 (2022년 1월 7일 ~ )
21:45 ~ 23:10 (2019년 10월 25일 ~ 2020년 1월 31일) 21:45 ~ 23:20 (2020년 2월 7일 ~ 2020년 4월 3일) 21:50 ~ 23:30 (2020년 4월 10일 ~ 2021년 6월 25일) 21:40 ~ 23:25 (2021년 7월 2일 ~ 2021년 12월 24일) |
방송 기간
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2019년 10월 25일 ~
ON AIR
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프로듀서
|
박덕선
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작가
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백순영, 이해님, 박미영, 이혜림, 김영준, 문아름, 송수정, 이지영, 김소민, 오하늘, 최유진, 이세연
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연출
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이유민, 박영광, 유재현
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조연출
|
김인영, 심민정, 최소정, 양수진
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진행
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붐
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출연
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시즌 1 - 이유리, 오윤아, 김재원, 류수영, 기태영, 정상훈, 박솔미, 이연복
시즌 2 - 류수영, 박솔미, 차예련, 이태곤, 이찬원, 이연복 |
재방송 채널
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1. 개요
KBS 2TV에서 매주 금요일 밤 8시 30분에 방송하는 예능 프로그램이다.
공식 홈페이지 타이틀명은 '편의점+레스토랑'의 합성어다.
주재료(주로 국내산 농수축산물)를 선정하여, 그 재료를 사용한 음식을 출연자들이 선보이고, 그 중 평가단들이 선정한 음식이 방송 다음날부터 전국의 CU+CJ 대한통운를 통해 판매되며, 판매된 상품들의 수익금은 결식 아동과 불우가정 등을 위해 기부된다.
물론 일부는 편스토랑 제작비 및 KBS 운영비로도 귀속된다고 한다.
공식 홈페이지 타이틀명은 '편의점+레스토랑'의 합성어다.
주재료(주로 국내산 농수축산물)를 선정하여, 그 재료를 사용한 음식을 출연자들이 선보이고, 그 중 평가단들이 선정한 음식이 방송 다음날부터 전국의 CU+CJ 대한통운를 통해 판매되며, 판매된 상품들의 수익금은 결식 아동과 불우가정 등을 위해 기부된다.
물론 일부는 편스토랑 제작비 및 KBS 운영비로도 귀속된다고 한다.
2. 시청률과 경연 방식
2.1. 시청률
회
|
날짜
|
편셰프
|
시청률
|
주제
|
1회
|
2019.10.25
|
이경규 이영자 정일우 김나영 진세연 정혜영
|
5.5%
|
1. 우리쌀
|
2회
|
2019.11.01
|
4.8%
|
||
3회
|
2019.11.08
|
4.9%
|
||
4회
|
2019.11.15
|
5.4%
|
||
5회
|
2019.11.22
|
이경규 이영자 정일우 김나영 진세연 돈스파이크
|
4.2%
|
2. 우리밀
|
6회
|
2019.11.29
|
5.4%
|
||
7회
|
2019.12.06
|
4.4%
|
||
8회
|
2019.12.13
|
이경규 이영자 정일우 진세연 이정현
|
5.1%
|
3. 돼지고기(한돈)
|
9회
|
2019.12.20
|
5.5%
|
||
10회
|
2020.01.03
|
4.3%
|
||
11회
|
2020.01.10
|
이경규 이영자 정일우 이정현 이혜성
|
5.0%
|
4. 추억의 맛
|
12회
|
2020.01.17
|
4.9%
|
||
13회
|
2020.01.24
|
5.9%
|
||
14회
|
2020.01.31
|
이경규 이영자 정일우 이정현 이유리
|
5.5%
|
5. 국산 닭
|
15회
|
2020.02.07
|
5.7%
|
||
16회
|
2020.02.14
|
5.2%
|
||
17회
|
2020.02.21
|
이경규 이영자 정일우 이정현 이유리
|
6.5%
|
6. 달걀
|
18회
|
2020.02.28
|
7.0%
|
||
19회
|
2020.03.06
|
6.5%
|
||
20회
|
2020.03.13
|
이경규 이영자 이정현 이유리 심지호
|
6.3%
|
6. 달걀 | 7. 분식
|
21회
|
2020.03.20
|
5.8%
|
7. 분식
|
|
22회
|
2020.03.27
|
7.9%
|
||
23회
|
2020.04.03
|
이경규 이영자 이정현 이유리 오윤아
|
7.8%
|
7. 분식 | 8. 완도전복
|
24회
|
2020.04.10
|
6.7%
|
8. 완도전복
|
|
25회
|
2020.04.17
|
5.6%
|
||
26회
|
2020.04.24
|
5.7%
|
||
27회
|
2020.05.01
|
이경규 이영자 이정현 오윤아 조정민
|
5.9%
|
9. 완도전복 | 9. 참치
|
28회
|
2020.05.08
|
4.7%
|
9. 참치
|
|
29회
|
2020.05.15
|
4.1%
|
||
30회
|
2020.05.22
|
이경규 이영자 오윤아 전혜빈 진성
|
5.8%
|
9. 참치 | 10. 면역력 밥상
|
31회
|
2020.05.29
|
5.9%
|
10. 면역력 밥상
|
|
32회
|
2020.06.05
|
5.4%
|
||
33회
|
2020.06.12
|
4.7%
|
||
34회
|
2020.06.19
|
이경규 이영자 오윤아 전혜빈 한지혜
|
5.4%
|
11. 우리 육우
|
35회
|
2020.06.26
|
5.8%
|
||
36회
|
2020.07.03
|
5.5%
|
||
37회
|
2020.07.10
|
이경규 오윤아 한지혜 장민호
|
6.1%
|
12. 우리 김
|
38회
|
2020.07.17
|
5.1%
|
||
39회
|
2020.07.24
|
6.1%
|
||
40회
|
2020.07.31
|
이영자 오윤아 한지혜 홍진영
|
5.0%
|
13. 안주 Part.1
|
41회
|
2020.08.07
|
5.1%
|
||
42회
|
2020.08.14
|
6.5%
|
||
43회
|
2020.08.21
|
이경규 오윤아 한지혜 한다감
|
5.2%
|
14. 세대 연결
|
44회
|
2020.08.28
|
5.3%
|
||
45회
|
2020.09.04
|
4.0%
|
||
46회
|
2020.09.11
|
이영자 한다감 진성 함연지
|
4.5%
|
15. 우리 감자
|
47회
|
2020.09.18
|
4.3%
|
||
48회
|
2020.09.25
|
3.0%
|
||
49회
|
2020.10.02
|
이경규 문정원 김재원 윤은혜
|
5.1%
|
16. 가을의 맛
|
50회
|
2020.10.09
|
5.1%
|
||
51회
|
2020.10.16
|
5.0%
|
||
51회
|
2020.10.16
|
이경규 류수영 이영자 오윤아 이유리 홍석천
|
5.0%
|
17. 라면 전쟁
|
52회
|
2020.10.23
|
5.0%
|
||
53회
|
2020.10.30
|
4.8%
|
||
54회
|
2020.11.06
|
5.3%
|
||
55회
|
2020.11.13
|
이영자 류수영 이유리 김재원
|
5.6%
|
18. 우리 파프리카
|
56회
|
2020.11.27
|
5.3%
|
||
57회
|
2020.12.04
|
5.6%
|
||
58회
|
2020.12.11
|
이경규 류수영 이유리 김재원
|
6.7%
|
19. 치즈
|
59회
|
2020.12.25
|
5.3%
|
||
60회
|
2021.01.01
|
4.9%
|
||
61회
|
2021.01.08
|
이영자 한다감 오윤아 윤은혜
|
6.4%
|
20. 어묵
|
62회
|
2021.01.15
|
6.3%
|
||
63회
|
2021.01.22
|
4.9%
|
||
64회
|
2021.01.29
|
이경규 이유리 김재원 박정아
|
4.9%
|
21. 김치
|
65회
|
2021.02.05
|
4.9%
|
||
66회
|
2021.02.12
|
3.0%
|
||
67회
|
2021.02.12
|
이영자 류수영 이유리 오윤아
|
3.4%
|
22. 도시락
|
68회
|
2021.02.19
|
2.4%
|
||
69회
|
2021.02.26
|
4.5%
|
||
70회
|
2021.03.12
|
이경규-이영자, 김재원, 허치유, 간미연
|
2.9%
|
23. 해조류
|
71회
|
2021.03.19
|
2.8%
|
||
72회
|
2021.03.26
|
2.5%
|
||
73회
|
2021.04.02
|
이영자 류수영 이유리 김재원
|
2.6%
|
24. 슈퍼푸드 콩
|
74회
|
2021.04.09
|
5.1%
|
||
75회
|
2021.04.16
|
5.2%
|
||
76회
|
2021.04.23
|
이경규 오윤아 한지혜 기태영
|
4.8%
|
25. 돼지고기
|
77회
|
2021.04.30
|
4.5%
|
||
78회
|
2021.05.07
|
4.2%
|
||
79회
|
2021.05.14
|
이영자 류수영 이유리 김승수
|
4.9%
|
26. 우리 우유
|
80회
|
2021.05.21
|
4.6%
|
||
81회
|
2021.05.28
|
4.8%
|
||
82회
|
2021.06.04
|
이경규 기태영 박정아 명세빈
|
3.7%
|
27. 만두
|
83회
|
2021.06.11
|
3.5%
|
||
84회
|
2021.06.18
|
3.3%
|
||
85회
|
2021.06.25
|
이영자 이유리 김재원 류수영
|
4.5%
|
28. 고추
|
86회
|
2021.07.02
|
3.6%
|
||
87회
|
2021.07.09
|
3.7%
|
||
88회
|
2021.07.16
|
이경규 기태영 오윤아 류수영
|
3.5%
|
29. 여름의 맛
|
89회
|
2021.07.23
|
4.7%
|
||
90회
|
2021.07.30
|
3.9%
|
||
91회
|
2021.08.06
|
이영자 이유리 류수영 명세빈
|
3.1%
|
30. 쌀
|
92회
|
2021.08.13
|
3.3%
|
||
93회
|
2021.08.20
|
3.8%
|
||
94회
|
2021.08.27
|
이경규 기태영 류수영 김승수
|
4.1%
|
31. K-푸드
|
95회
|
2021.09.03
|
3.6%
|
||
96회
|
2021.09.10
|
3.0%
|
||
97회
|
2021.09.17
|
이영자 김재원 이민영 정상훈
|
5.0%
|
32. 새우
|
98회
|
2021.09.24
|
3.2%
|
||
99회
|
2021.10.01
|
3.4%
|
||
100회
|
2021.10.08
|
이경규 이영자 기태영 류수영 정상훈 추상미
|
3.4%
|
33. 라면 전쟁
|
101회
|
2021.10.15
|
3.4%
|
||
102회
|
2021.10.22
|
3.1%
|
||
103회
|
2021.10.29
|
3.7%
|
||
104회
|
2021.11.05
|
이경규 류수영 정상훈 박솔미
|
3.7%
|
34. 안주 Part.2
|
105회
|
2021.11.12
|
3.5%
|
||
106회
|
2021.11.19
|
4.0%
|
||
107회
|
2021.12.03
|
이영자 오윤아 류수영 기태영
|
3.6%
|
35. 겨울의 맛
|
108회
|
2021.12.10
|
4.2%
|
||
109회
|
2021.12.24
|
3.8%
|
||
110회
|
2022.01.07
|
류수영 기태영 박솔미 추상화
|
5.3%
|
36. 먹어서 세계속으로
|
111회
|
2022.01.14
|
4.8%
|
||
112회
|
2022.01.21
|
4.7%
|
||
113회
|
2022.01.28
|
4.5%
|
||
114회
|
2022.02.04
|
이영자 김재원 이민영 정상훈
|
5.2%
|
37. 분식
|
115회
|
2022.02.18
|
4.4%
|
||
116회
|
2022.02.25
|
5.4%
|
||
117회
|
2022.03.04
|
이경규 정상훈 박솔미 심지호
|
5.2%
|
38. 우리 닭
|
118회
|
2022.03.11
|
4.8%
|
||
119회
|
2022.03.18
|
4.1%
|
||
120회
|
2022.03.25
|
이영자 류수영 정상훈 차예련
|
4.5%
|
39. 빨간 맛
|
121회
|
2022.04.01
|
4.3%
|
||
122회
|
2022.04.08
|
3.8%
|
||
123회
|
2022.04.15
|
이경규 류수영 박솔미 박하나
|
5.2%
|
40. 달걀
|
124회
|
2022.04.22
|
4.4%
|
||
125회
|
2022.04.29
|
%
|
||
126회
|
2022.05.06
|
류수영 차예련 이태곤 이찬원
|
%
|
41. 한국인의 밥
|
127회
|
2022.05.13
|
%
|
||
128회
|
2022.05.20
|
%
|
- 닐슨 코리아 기준.
- 최고 시청률은 볼드 표시.
2.2. 경연 방식
- 1~4차 경연은 편셰프가 개발한 메뉴를 모두 먹은 다음에 가장 선호하는 메뉴를 선정하는 방식이었다. 심사위원 각자가 선택한 뒤 동률이 나올 경우 합의를 해서 선정했다.
- 5~10차 경연은 직전 경연의 우승자가 상대를 지목하고 승자가 지목하여 우승자를 결정하는 1:1 포스트시즌 식 데스매치 경연 방식이었다.
- 11차 경연은 1차 경연과 비슷하게 메뉴를 모두 먹은 다음 가장 선호하는 메뉴를 선정하는 방식이었다. 처음부터 합의로 1인만 선정했다.
- 12~13차 경연은 4인 토너먼트제 경연으로 바뀌었다. 준결승과 결승으로 나눠서 진행되며 고정 멤버중 1인이 경연에 참가하지 않고 게스트가 참여하는 방식이다. 또 12차 경연부터는 이경규와 이영자가 번갈아가면서 참여하고 있다.
- 14~16차 경연은 경연 참가인원은 4인제로 동일하지만, 토너먼트제가 아니라 심사위원의 투표로 결정하는 방식이다. 여기에 심사위원의 수가 대폭 증가해 세대별로 참여했다.
- 17차 경연부터는 전문셰프들이 심사하는 방식이다. 우승상품은 편의점 즉석식품 버전과 밀키트 버전 두가지로 출시된다. 17차경연에 한해서 현장에서 직접 조리하는 모습이 방송에 나왔다.
3. 편셰프 성적 및 역대 출시 메뉴
3.1. 편셰프 성적
편셰프
|
우승 횟수
|
편셰프
|
우승 횟수
|
편셰프
|
우승 횟수
|
편셰프
|
우승 횟수
|
류수영
|
6
|
김재원
|
4
|
오윤아
|
3
|
정상훈
|
2
|
기태영
|
1
|
박솔미
|
1
|
이경규(하차)
|
10
|
이영자(하차)
|
6
|
이유리 (하차)
|
2
|
이정현(하차)
|
2
|
정일우(하차)
|
1
|
한지혜(하차)
|
1
|
정혜영(하차)
|
0
|
김나영(하차)
|
0
|
진세연(하차)
|
0
|
전혜빈(하차)
|
0
|
한다감(하차)
|
0
|
돈 스파이크(게스트)
|
1
|
심지호(게스트)
|
0
|
이혜성(게스트)
|
0
|
장민호(게스트)
|
0
|
조정민(게스트)
|
0
|
홍진영(게스트)
|
0
|
진성(게스트)
|
0
|
함연지(게스트)
|
0
|
문정원(게스트)
|
0
|
윤은혜(게스트)
|
0
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홍석천(게스트)
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0
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박정아(게스트)
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0
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간미연(게스트)
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0
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김승수(게스트)
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0
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명세빈(게스트)
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0
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이민영(게스트)
|
0
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추상미(게스트)
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0
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차예련(게스트)
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0
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박하나(게스트)
|
3.2. 역대 출시 메뉴 리스트
대수
|
주제
|
우승 요리
|
우승자
|
1대
|
우리쌀
|
마장면
|
이경규
|
2대
|
우리밀
|
돈스파이
|
돈 스파이크
|
3대
|
돼지고기(한돈)
|
떡빠빠오
|
정일우
|
4대
|
추억의 맛
|
태안탕면
|
이영자
|
5대
|
국산 닭
|
꼬꼬밥
|
이경규
|
6대
|
달걀
|
달걀덮밥
|
이정현
|
7대
|
분식
|
앵규리크림쫄면
|
이경규
|
8대
|
완도전복
|
전복감태김밥
|
오윤아
|
9대
|
참치
|
고추참치비빔면/마라참치비빔면
|
이정현
|
10대
|
면역력 밥상
|
업! 덮밥
|
이영자
|
11대
|
우리 육우
|
떡갈비규리또
|
이경규
|
12대
|
우리 김
|
김자반비빔밥
|
이경규
|
13대
|
안주
|
꼬꼬치밥
|
한지혜
|
14대
|
세대 연결
|
뉴트롤
|
오윤아
|
15대
|
우리 감자
|
포테이토 드림
|
이영자
|
16대
|
가을의 맛
|
표고샤
|
김재원
|
17대
|
라면 전쟁
|
복돼지라면
|
이경규
|
18대
|
우리 파프리카
|
파프리카 빨간밥
|
이유리
|
19대
|
치즈
|
치치닭
|
류수영
|
20대
|
어묵
|
어묵바&짬뽕어묵탕
|
오윤아
|
21대
|
김치
|
고들빼기 두루치기
|
김재원
|
22대
|
도시락
|
오색리조또
|
이영자
|
23대
|
해조류
|
매생이크림떡볶이
|
이유리
|
24대
|
슈퍼푸드 콩
|
콩박스테이크
|
김재원
|
25대
|
돼지고기
|
돈-규 라이스
|
이경규
|
26대
|
우리 우유
|
또치닭
|
류수영
|
27대
|
만두
|
만두감바스
|
기태영
|
28대
|
우리 고추
|
꽈리고추 볶음우동
|
이영자
|
29대
|
여름의 맛
|
열무수박국수
|
이경규
|
30대
|
쌀
|
참간초면
|
류수영
|
31대
|
K-푸드
|
허니연유떡볶이
|
류수영
|
32대
|
새우
|
코코넛 쿵팟퐁커리
|
김재원
|
33대
|
라면 전쟁
|
바질라면
|
이경규
|
34대
|
안주
|
마늘간장 꼬리족발
|
정상훈
|
35대
|
겨울의 맛
|
사치닭
|
류수영
|
36대
|
먹어서 세계속으로
|
풀드포크 해장스튜
|
박솔미
|
37대
|
분식
|
궁중쫄면
|
이영자
|
38대
|
우리 닭
|
신계념덮밥
|
이경규
|
39대
|
빨간 맛
|
완추면
|
정상훈
|
40대
|
달걀
|
마치닭
|
류수영
|
- 시즌 1은 CU에서 제작 지원을 하여 CU 편의점에서만 판매했으며 시즌 2는 GS리테일에서 제작 지원을 하므로 GS25에서 판매한다. 판매 수익금은 결식 아동을 돕기 위한 기부금으로 사용된다고 한다. 다만, 후술하는 것처럼 출시 메뉴를 판매하는 점포도 있고 아닌 점포도 있다. 매장에 따로 안내가 안 되어있다면 미판매 점포이니 사전 확인이 필요하다.
3.3. 역대 출시 메뉴 리뷰
4. 비판
편의점 제품화가 방송 컨셉이면서 정작 이 부분에 대한 고려는 적은 편이다.
사람들이 실제로 마장면을 먹어보며 이 부분에 대한 비판이 커졌는데, 편의점 음식이라는 컨셉상 모든 음식들은 꽤 긴 시간동안 보관 후 취식이 기본이다.
그런데 이 부분에 대한 고려는 적고 단지 갓 만들어진 음식에 대한 평가만 하고 있으니 심사위원들이 직접 먹었을 때는 맛있을지 몰라도 편의점에서 직접 산 후에 먹으면 그 맛이 별로일 수도 있다.
실제로 방송에서는 크게 칭찬을 받은 마장면도 정작 정식 출시된 이후에 사람들이 맛보자 영 별로라는 악평이 많았던 편이다.
이러한 평가를 의식했는지 2019년 12월 중순 우리밀+컵라면(+오이 제거) 버전으로 리뉴얼하면서, 기존의 우리쌀+냉장면 버전보다 호평을 받고 있다.
앵그리 크림 쫄면의 경우 정체불명의 쓴맛이 난다는 평이 많은 편이며, 이는 앵그리 크림 쫄면 쓴맛 이라고 검색하면 관련 리뷰들을 쉽게 찾을 수 있다.
대부분 전자레인지에 돌리기 전에는 괜찮았는데 돌리고 나니 쓴맛이 났다고 한다.
또한 유튜브 상에서는 이정현과 이유리에 대한 지나친 편파 방송이 논란이 되고 있다.
특히 이유리가 출연한 영상의 비꼬는 듯한 편집과 이승철의 태도 및 심사위원 자격에 대한 비판이 있고, 진행자인 도경완의 편파 진행과 스태프들의 노골적인 이유리를 무시하는 자막이 방송통신위원회 제재를 받기도 했다.
특히 쫄계 제작 때 냉장고에 넣고 다시 돌리고 맛도 괜찮다며 호평받았음에도 이승철과 BGF리테일 김정훈 MD 두 명이 비웃듯이 평가한 후 이정현의 계란덮밥을 출시했고 계란장에서 수란으로 변경된 것까진 이해가 되는 부분이지만 낙지가 오징어로 변경되면서 비린내가 심해진 맛이 없는 상태로 출시되자 여론이 더욱 더 악화됐다.
왜 CU가 PB상품 경쟁에서 GS25에 처참히 패배했는지 알 수 있는 대목이다.
애당초 레시피는 CU가 주고 출연진에게 연기를 시키는 것이 아니냐는 극단적 비판도 어렵지 않게 찾아볼 수 있는 상황이다.
8차 출시 메뉴인 완도전복 감태김밥의 경우에는 가격이 8,900원이라는 역대 출시 메뉴 중 최고가를 자랑한다.
덕분에 김밥 8개에 8,900원은 너무 비싼 가격이 아니냐는 의견과 프리미엄 김밥이라고 보면 되지 않냐는 의견이 엇갈리고 있다.
제품의 가격이 다소 비싸더라도 퀄리티가 좋다면 납득이 가겠지만, 이 메뉴의 가장 큰 문제는 프리미엄 컨셉을 내세우는 것 치고는 전복의 함량이 매우 적다는 문제가 있다.
방송에서 등장한 출품작과 달리 김밥 1개당 전복이 굉장히 콩알만큼 포함되어 있고, 전복 내장을 넣었다는 달걀말이도 그다지 효과적이지 못하다.
결정적으로 매운 고추장아찌가 그나마 미미하게 존재하는 전복의 향을 죄다 죽여버리기 때문에 모르고 먹으면 그냥 고추장아찌 김밥이지 전복이 들어간 걸 모르겠다는 의견이 태반이다.
동봉된 감태에 대해서는 호평도 있었다.
게다가 이원일 셰프와 관련된 논란 때문에 방송이 될 때마다 홈페이지 시청자 게시판이 난리났었다.
셰프 본인도 이를 인지했는지, 잠정적으로 출연 중단을 결정했다.
자세한 건 이원일 문서 참조.
그나마 이후 나온 복돼지 라면은 이때까지의 비판을 조금이나마 개선하려는 의식을 보이기로 했는지 가격도 낮추고 제품 수준도 그나마 무난하게 만들었다.
다만 라면사리와 편육을 넣어 가격을 올린 점으로 보면 여전히 갈길이 멀다.
그 외에도 게스트들이 재료나 메뉴가 등장할 때 리액션이 쓸데없이 오버액션이나 과한 경향을 보이는 부분도 일부에서 지적되고 있다.
예를 들어 재료중 평범한 삼겹살이 나왔을 뿐인데 어 어, 저건 뭐죠?! 어머!! 삼겹살이야~!!! 라며 마치 귀한 재료나 정말 뜻밖의 재료가 나온 마냥 과한 리액션이 나오는 식이라던가, 메뉴 제조법이 이미 알 만한 사람들은 아는 방법이나 익히 알려진 가성비 재료등이 등장하더라도 본 반송에서 세상처음 발견 된 듯이 의외라며 호들갑 떠는 식이라던가 하는 부분이다.
이렇듯이 반응이 쓸데없이 과하다 보니 대본이 있음을 직감하게 만드는 부분인데 해당 재료등을 홍보하기 위해서인지 대본을 너무 티나게 짠 작가나 그걸 또 자연스럽게 소화하지 못 하고 오버해서 연기를 하는 게스트나 쌍방으로 눈쌀이 찌푸려지는 부분.
일각에서는 메뉴판정단인 이연복과 세프일동의 입맛과 일반 편의점식품 소비자들의 니즈 차이를 어떻게 보정하나는 비아냥도 있다.
윗 문단에서도 논했지만, 정량으로,소분되어 방금 만든 식품을 먹는 전문적이고,고급진 세프들의 입맛과 ''일반적으로 빠른 시간안에 제품을 소비하는 편의점 이용자들의 니즈는 다를 수 밖에 없다는 것이 공공연한 사실이며, 아무리 편세프들이 맛있고, 퀄리티 있는 제품을 개발하고 본인들이 직접 시연하여 선정된 제품이라고 한들 그것이 적게는 수백에서 수천개의 제품을 2-3일 만에 생산해야하는 cu 공장의 공정이 재현할 수 있을지도 미지수이다.
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사람들이 실제로 마장면을 먹어보며 이 부분에 대한 비판이 커졌는데, 편의점 음식이라는 컨셉상 모든 음식들은 꽤 긴 시간동안 보관 후 취식이 기본이다.
그런데 이 부분에 대한 고려는 적고 단지 갓 만들어진 음식에 대한 평가만 하고 있으니 심사위원들이 직접 먹었을 때는 맛있을지 몰라도 편의점에서 직접 산 후에 먹으면 그 맛이 별로일 수도 있다.
실제로 방송에서는 크게 칭찬을 받은 마장면도 정작 정식 출시된 이후에 사람들이 맛보자 영 별로라는 악평이 많았던 편이다.
이러한 평가를 의식했는지 2019년 12월 중순 우리밀+컵라면(+오이 제거) 버전으로 리뉴얼하면서, 기존의 우리쌀+냉장면 버전보다 호평을 받고 있다.
앵그리 크림 쫄면의 경우 정체불명의 쓴맛이 난다는 평이 많은 편이며, 이는 앵그리 크림 쫄면 쓴맛 이라고 검색하면 관련 리뷰들을 쉽게 찾을 수 있다.
대부분 전자레인지에 돌리기 전에는 괜찮았는데 돌리고 나니 쓴맛이 났다고 한다.
또한 유튜브 상에서는 이정현과 이유리에 대한 지나친 편파 방송이 논란이 되고 있다.
특히 이유리가 출연한 영상의 비꼬는 듯한 편집과 이승철의 태도 및 심사위원 자격에 대한 비판이 있고, 진행자인 도경완의 편파 진행과 스태프들의 노골적인 이유리를 무시하는 자막이 방송통신위원회 제재를 받기도 했다.
특히 쫄계 제작 때 냉장고에 넣고 다시 돌리고 맛도 괜찮다며 호평받았음에도 이승철과 BGF리테일 김정훈 MD 두 명이 비웃듯이 평가한 후 이정현의 계란덮밥을 출시했고 계란장에서 수란으로 변경된 것까진 이해가 되는 부분이지만 낙지가 오징어로 변경되면서 비린내가 심해진 맛이 없는 상태로 출시되자 여론이 더욱 더 악화됐다.
왜 CU가 PB상품 경쟁에서 GS25에 처참히 패배했는지 알 수 있는 대목이다.
애당초 레시피는 CU가 주고 출연진에게 연기를 시키는 것이 아니냐는 극단적 비판도 어렵지 않게 찾아볼 수 있는 상황이다.
8차 출시 메뉴인 완도전복 감태김밥의 경우에는 가격이 8,900원이라는 역대 출시 메뉴 중 최고가를 자랑한다.
덕분에 김밥 8개에 8,900원은 너무 비싼 가격이 아니냐는 의견과 프리미엄 김밥이라고 보면 되지 않냐는 의견이 엇갈리고 있다.
제품의 가격이 다소 비싸더라도 퀄리티가 좋다면 납득이 가겠지만, 이 메뉴의 가장 큰 문제는 프리미엄 컨셉을 내세우는 것 치고는 전복의 함량이 매우 적다는 문제가 있다.
방송에서 등장한 출품작과 달리 김밥 1개당 전복이 굉장히 콩알만큼 포함되어 있고, 전복 내장을 넣었다는 달걀말이도 그다지 효과적이지 못하다.
결정적으로 매운 고추장아찌가 그나마 미미하게 존재하는 전복의 향을 죄다 죽여버리기 때문에 모르고 먹으면 그냥 고추장아찌 김밥이지 전복이 들어간 걸 모르겠다는 의견이 태반이다.
동봉된 감태에 대해서는 호평도 있었다.
게다가 이원일 셰프와 관련된 논란 때문에 방송이 될 때마다 홈페이지 시청자 게시판이 난리났었다.
셰프 본인도 이를 인지했는지, 잠정적으로 출연 중단을 결정했다.
자세한 건 이원일 문서 참조.
그나마 이후 나온 복돼지 라면은 이때까지의 비판을 조금이나마 개선하려는 의식을 보이기로 했는지 가격도 낮추고 제품 수준도 그나마 무난하게 만들었다.
다만 라면사리와 편육을 넣어 가격을 올린 점으로 보면 여전히 갈길이 멀다.
그 외에도 게스트들이 재료나 메뉴가 등장할 때 리액션이 쓸데없이 오버액션이나 과한 경향을 보이는 부분도 일부에서 지적되고 있다.
예를 들어 재료중 평범한 삼겹살이 나왔을 뿐인데 어 어, 저건 뭐죠?! 어머!! 삼겹살이야~!!! 라며 마치 귀한 재료나 정말 뜻밖의 재료가 나온 마냥 과한 리액션이 나오는 식이라던가, 메뉴 제조법이 이미 알 만한 사람들은 아는 방법이나 익히 알려진 가성비 재료등이 등장하더라도 본 반송에서 세상처음 발견 된 듯이 의외라며 호들갑 떠는 식이라던가 하는 부분이다.
이렇듯이 반응이 쓸데없이 과하다 보니 대본이 있음을 직감하게 만드는 부분인데 해당 재료등을 홍보하기 위해서인지 대본을 너무 티나게 짠 작가나 그걸 또 자연스럽게 소화하지 못 하고 오버해서 연기를 하는 게스트나 쌍방으로 눈쌀이 찌푸려지는 부분.
일각에서는 메뉴판정단인 이연복과 세프일동의 입맛과 일반 편의점식품 소비자들의 니즈 차이를 어떻게 보정하나는 비아냥도 있다.
윗 문단에서도 논했지만, 정량으로,소분되어 방금 만든 식품을 먹는 전문적이고,고급진 세프들의 입맛과 ''일반적으로 빠른 시간안에 제품을 소비하는 편의점 이용자들의 니즈는 다를 수 밖에 없다는 것이 공공연한 사실이며, 아무리 편세프들이 맛있고, 퀄리티 있는 제품을 개발하고 본인들이 직접 시연하여 선정된 제품이라고 한들 그것이 적게는 수백에서 수천개의 제품을 2-3일 만에 생산해야하는 cu 공장의 공정이 재현할 수 있을지도 미지수이다.
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5. 방송사고
2020년 10월 23일에 방영된 신상출시 편스토랑이 방송하기 전에 모든 방송 프로그램이 다 그렇듯 광고를 내보내고 있었는데, 여기서부터 방송사고가 시작되었다.
하얀 화면에 나오라는 광고는 안 나오고 광고의 소리만 나오는 방송사고를 저질렀다.
이 방송사고는 프로그램이 시작할 때까지 나왔으며 프로그램이 시작하자 언제 그랬냐는 듯이 시청연령 안내가 나오고 프로그램 하단에 방송 상태가 고르지 못했습니다.
시청자 여러분의 양해 바랍니다.
라는 자막이 나왔다.
방송사고의 원인은 확인결과 광고 편집상의 오류로 이같은 방송사고가 발생했다라고 밝혔다.
1주년 특집으로 방송 사고를 드립니다~사실상 이건 KBS의 문제다.
하얀 화면에 나오라는 광고는 안 나오고 광고의 소리만 나오는 방송사고를 저질렀다.
이 방송사고는 프로그램이 시작할 때까지 나왔으며 프로그램이 시작하자 언제 그랬냐는 듯이 시청연령 안내가 나오고 프로그램 하단에 방송 상태가 고르지 못했습니다.
시청자 여러분의 양해 바랍니다.
라는 자막이 나왔다.
방송사고의 원인은 확인결과 광고 편집상의 오류로 이같은 방송사고가 발생했다라고 밝혔다.
1주년 특집으로 방송 사고를 드립니다~사실상 이건 KBS의 문제다.
6. 편성변동 및 결방 사유
날짜
|
사유
|
2019년 12월 27일
|
2019 KBS 가요대축제로 인한 결방.
|
2020년 1월 24일
|
설 특선 프로그램 편성으로 인해 20시 20분으로 시작 시간 변경.
|
2020년 5월 15일
|
2020 KBO 리그 롯데 : 한화 중계방송으로 인해 22시로 시작 시간 변경.
|
2020년 10월 2일
|
추석 특선 영화 엑시트 편성으로 인해 22시부터 방송.
|
2020년 11월 20일
|
2020 KBO 한국시리즈 3차전 중계방송으로 인한 결방.
|
2020년 12월 18일
|
2020 KBS 가요대축제로 인한 결방.
|
2021년 2월 12일
|
설 특선 프로그램 편성으로 인해 22시 10분으로 시작 시간 변경.
|
2021년 7월 30일
|
2020 도쿄 올림픽 중계방송으로 인해 20시 50분으로 시작 시간 변경.
|
2021년 8월 6일
|
2020 도쿄 올림픽 중계방송으로 인해 23시 30분으로 시작 시간 변경.
|
2021년 11월 26일
|
제42회 청룡영화상 중계방송으로 인한 결방.
|
2021년 12월 17일
|
2021 KBS 가요대축제로 인한 결방.
|
2021년 12월 31일
|
2021 KBS 연기대상으로 인한 결방.
|
2022년 2월 11일
|
2022 베이징 동계올림픽 중계방송으로 인한 결방.
|
7. 수상 경력
날짜
|
시상식명
|
수상 부문
|
수상자
|
2019년
|
|||
12월 21일
|
KBS 연예대상
|
쇼.오락 부문 신인상
|
정일우
|
방송작가상
|
백순영
|
||
핫이슈 프로그램상
|
신상출시 편스토랑
|
||
베스트 커플상
|
이경규, 이영자
|
||
쇼.오락 부문 우수상
|
도경완
|
||
2020년
|
|||
12월 24일
|
KBS 연예대상
|
리얼리티 부문 신인상
|
김재원
|
리얼리티 부문 베스트 엔터테이너상
|
류수영, 오윤아
|
||
프로듀서 특별상
|
이영자
|
||
리얼리티 부문 우수상
|
이유리
|
||
2021년
|
|||
12월 25일
|
KBS 연예대상
|
핫이슈 예능인상
|
이연복
|
인기상
|
류수영
|
||
리얼리티 부문 우수상
|
오윤아
|
8. 여담
- 여기에서 소개된 요리 중 달고나 커피가 유행했다.관련 영상 강다니엘과 BTS는 물론이고, CNN에서도 다루었을 정도.
- 코로나바이러스감염증-19로 인해 대구, 경북 지역에 이경규와 이영자가 출시 제품인 마장면과 파래탕면(태안탕면)을 기부했다. 여담으로 이영자는 이후에도 간호사들을 위해 파래탕면과 오리 업! 덕밥을 기부하기도 하였다.
- 마장면과 파래탕면은 팔도에서 만들었다. 이 중 파래탕면은 녹차 클로렐라 라면을 시중에 부활시키고 싶었던 팔도의 의도와 맞아떨어져 클로렐라 라면에 파래가 있다는 느낌만 들 정도로 출시되었다. 보기 힘든 순한 맛 라면이라 반응은 나쁘지 않다.
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